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    这间小酒馆空间倒不是很大，但桌椅凳子摆了不少，也全部擦得油光发亮，很是干净，环境看上去还算过关。

    “掌柜的，带我去后厨看看？”唐季询问道。

    “好嘞！”杜掌柜连忙带着唐季向楼梯处走去，在楼梯后方最内部有个宽敞的通道连接着厨房，因为闹出饭菜不干净这事，厨子们今日都没有干活，内部还维持着昨晚收拾好后的样子。

    唐季踏进厨房后，内部的环境让他有些讶然，本以为这种小酒馆的后厨可能不尽人意，这里却如同前厅1样干净，中间摆着1张大桌子，上面放置着各种厨具，内部有灶台，侧边则有大柜子，里面放置用竹筐装好的各种食材和原料，他径直走了过去，简单看来两眼筐子里的蔬菜，发现还挺新鲜，扭头看向杜掌柜：“掌柜的，这些菜都是何时送来的？”

    “启禀大人，您左手边都是今个清早送来的，右手边则是昨天剩下的，里面还有前两日经过筛选后决定留下的，都是干净的，我昨日还带了几颗回去做菜，并没有吃出问题啊！”杜掌柜连忙解释道。

    古代不比后世，粮食都比较珍贵，食材多用个几天也能接受，唐季并未多想，沿着厨房内逛了1圈，随即问出了心中的最好奇的问题：“最早收到客人反映说吃了饭菜后身体不适是哪天？”

    杜掌柜想了想，随即说道：“前日！”

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    “那这3日里后厨可有什么变化？比如食材换个新的供货商，人员调度以及水源、调味品等地变化？”唐季皱眉追问道。

    “没有啊，我这小店生意不大，肉只和朱老3的铺子有往来，至于菜都是去坊市收的，厨子也是那点人，水的话，后院就有口井。”杜掌柜连忙回复道。

    唐季并没有听到他想要的答案，沉声补充道：“你想仔细再说！”

    这句话顿时让杜掌柜心头1颤，有些紧张地擦了擦额头冒出地汗水，定下心来思考1番后，摇起了脑袋：“确实没”

    话说到1半，他猛地瞪大了眼睛：“确实有，盐！”

    “因为官府上个月突然放宽要求，将每家酒楼存储盐用量从1个月改到了3个月，小人便在盐行多提了些，上1批的盐在3日前用完了，这才换了新的1批。”杜掌柜解释完吐了口气，但突然想到了什么，盐行可是1直是官府掌控，如果从中流出来的盐出了问题，那岂不是在打朝廷的脸，想到这里，他连忙摇了摇头：“不对不对，定然是小人记错了！”

    唐季却懒得啰嗦：“盐给我看看。”

    “这”杜掌柜僵在了原地，如果出了问题，他不会被灭口吧？

    “啊呀，让你去就去嘛！”酒儿补充道。

    闻言，杜掌柜只好认命，快速走到内部，将放在角落中用柜子锁好的1小筐盐全部搬了出来。

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    等到他放在桌子上后，唐季俯首望去，随即又伸出手摸了摸。

    不出他所料，果然是粗盐！

    “胆子不小啊！”

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